Fromage blanc au miel et à la pistache

Ingrédients :

  • 300 g de fromage blanc lisse
  • 8 c. à soupe de miel
  • 100 g de pistache
  • 10 cl de crème liquide


Préparation :

  • Battre le fromage blanc avec 1 c. à soupe de miel
  • Hacher grossièrement les pistaches au couteau. En incorporer la moitié du fromage.
  • Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  • Incorporer-la délicatement au fromage blanc.
  • Répartir le miel restant entre 4 verrines.
  • Déposer dessus la deuxième moitié des pistaches.
  • Ajouter le mélange au fromage blanc.

Conseil malin : Transformez ces verrines en dessert glacé : remplacez le fromage blanc par de la glace à la noix de coco et arrosez celle-ci de miel. Garnir d'amandes entières grillées et concassées.