Ingrédients :
- 300 g de fromage blanc lisse
- 8 c. à soupe de miel
- 100 g de pistache
- 10 cl de crème liquide
Préparation :
- Battre le fromage blanc avec 1 c. à soupe de miel
- Hacher grossièrement les pistaches au couteau. En incorporer la moitié du fromage.
- Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Incorporer-la délicatement au fromage blanc.
- Répartir le miel restant entre 4 verrines.
- Déposer dessus la deuxième moitié des pistaches.
- Ajouter le mélange au fromage blanc.
Conseil malin : Transformez ces verrines en dessert glacé : remplacez le fromage blanc par de la glace à la noix de coco et arrosez celle-ci de miel. Garnir d'amandes entières grillées et concassées.