Mon Morvan

Pour Franck, c'est prendre son vieux tracteur le matin, faire le tour de ses bêtes et direction l'atelier ! Nés dans l'élevage avec Delphine, on ressent avec eux « l'envie d'en être ». Quand on leur demande des remarques issues de leurs clients c'est très souvent : « Mais comment faites vous pour avoir une aussi bonne viande ? » pour eux la question est presque étrange : il suffit de faire son travail comme il faut (entre nous après au moins 20 ans d'expérience pour commencer à en entrevoir les contours, en allant de la naissance à l'assiette). « Il n'y a pas de secret, bien faire son métier c'est le faire honnêtement ! ».
Propos recueillis par Yann Froment

Logo Morvan TerroirsRetrouvez tous les produits de nos producteurs avec la plaquette à télécharger ici.

MORVAN NATURE ET SAVEURS
Franck et Delphine PAQUERIAUD
Les Pompons
58230 SAINT-AGNAN
tél : 03 85 82 29 42
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Vente de viande en caissettes sur réservation. Livraisons. Renseignez-vous au 03 85 82 29 42.

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  • Élevage Bio Bibracte Nathalie et Xavier
  • Le Moulin de Corfeuil Vincent Naulin
  • La Cave Cidricole Alexandre Lepoivre
  • Les Grands Champs Rudolph et Trudie Willemse
  • L'Ouche Fleurie Charlotte et Jean-Marie Lemaitre
  • Gaec du Rebout Karine et Guillaume Campagne
  • SCEA de Rivault - Canards et Agneaux Alexandre et Philippe Labonde
  • La Ferme Piscicole Isabelle et Ludovic Huin
  • CBS BRIEZ Ema "Tata Gatô" Ema Briez
  • La Coperie - Ferme Auberge et Chalets Loisirs Isabelle Simonot
  • L'Escargot Morvandiau Martine Belin
  • La Ferme de la Fontaine des Gueux François Bouchoux
  • Les Piscicultures du Morvan EPLEFPA du Morvan
  • Les Ruchers du Morvan Dominique et Jean-Jacques COPPIN
  • Les Jardins de Pannecière Laurent MINEO
  • Boucherie Charcuterie Traiteur LEBEAU Christelle BERTIN et Eddy LEBEAU
  • Miel Collignon Pascal Collignon
  • Ferme Auberge "Chez Flo" Florence et Jean-Paul BERLO
  • Auberge "L'Aqueduc" Bistrot du Parc Pascal PERETA
  • BS l'Atelier des Saveurs Vincent BAULAND et Séverine SOILLY
  • Cave Henry de Vézelay Coopérative de 12 Vignerons
  • Miel du Morvan Pascal et Francine Vignaud
  • Éleveur de Bovins Jean Lou Robert
  • Morvan Nature et Saveurs Jérôme Séguinier
  • Morvan Nature et Saveurs Franck et Delphine Paqueriaud
  • Morvan Nature et Saveurs Michel Loison
  • La Maison des Escargots Eve et Jérôme Caberas